【塩分濃度1%】基本のハンバーグ ソースなしでも美味しいハンバーグレシピ

【塩分濃度1%】基本のハンバーグ ソースなしでも美味しいハンバーグレシピ

タネの塩分濃度を1%にしてバッチリ味の決まる
基本のハンバーグレシピ

【 材料 】
牛ひき肉 300g
豚ひき肉 300g
タマネギ 1個
卵 1個
コーンスターチ スプーン3~4杯
コンソメ 適量
塩 5g
黒コショウ たっぷりめ
ナツメグ 適量
牛乳 少々
昆布茶 少々
醤油 少々

ソースなしでも美味しいですが、
今回使ったソースは
ハンバーグを焼いた後のフライパンに砂糖を入れてカラメルにして赤ワインを投入。少し煮詰めてからウスターソースとケチャップを入れて作りました。よくあるケチャップソースですが、カラメルのコクがあってオススメです。

#ハンバーグ
#ハンバーグレシピ

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