【簡単】麻婆ハンバーグ

【簡単】麻婆ハンバーグ

主人の麻婆豆腐とハンバーグを食べたいというリクエストに応えてみたレシピです。簡単なので、是非作ってみてください

材料

ハンバーグ 2人分

牛豚合いびき肉 200g
玉ねぎ     4分の1個
卵黄      2分の1個
パン粉・牛乳  大さじ2(パン粉は牛乳に浸しておく)
塩、胡椒    少々
ナツメグ    小さじ4分の1

麻婆豆腐  2人分

絹ごし豆腐   300g
長ネギ     2分の1
すりおろし生姜・すりおろしニンニク 小さじ1

麻婆ソース

豆板醤・料理酒・鶏ガラスープの素  小さじ2
オイスターソース          小さじ1
甜面醤(テンメンジャン)      大さじ1
水                 200ml

片栗粉               大さじ1弱
(片栗粉1:水2の割合で作る)

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