【1分で見る】ひじきと豆腐の和風ハンバーグ【らくらくおしゃレシピ】

【1分で見る】ひじきと豆腐の和風ハンバーグ【らくらくおしゃレシピ】

食物繊維を摂取できるひじきと豆腐のハンバーグ。
今回は和風ソースで仕上げます。

▼材料(2人分)
合びき肉 200g
乾燥芽ひじき 大さじ3
木綿豆腐 100g

味噌 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1
油 適量

▼作り方
①よく冷やしたボウルに乾燥芽ひじき 大さじ3、木綿豆腐 100g、みそ 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1入れて、よく混ぜる。

②よく冷やした合びき肉に①を入れてさらにしっかり混ぜる。

③混ぜ合わせた②を4等分にして軽くたたきながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。

④フライパンに油をひいて中火で熱し③を約3分焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱めの中火で約3分蒸し焼きにして取り出す。

⑤玉ねぎ 1/2個を薄切りに、プチトマト 6個を4等分に切って、④で使用したフライパンでさっと炒め、最後にポン酢を入れて火を止める。

⑥器にのせた④に⑤をかける。

▼ポイント
★らくらくポイント
・乾燥芽ひじきは、水に戻さないので、扱いが簡単。食物繊維もしっかり摂取できる。

★おいしくポイント
・フライパンで蒸し焼きにすると、やわらか、ふっくらに仕上がる

★おしゃれポイント
・雨の憂鬱を吹き飛ばす鮮やかな色のクロスをチョイス。
同じお皿に、ご飯も一緒に添えてどうぞ!

#らくらくおしゃレシピ #豆腐ハンバーグ #ひじき

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#らくらくおしゃレシピ は、毎週月・火曜日に
「5up!」(午後4時39分~@広島ホームテレビ)で紹介

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