極旨ジューシー『豆腐ハンバーグ』のレシピ(作り方)!京とうふの名店「藤野/ こんなもんじゃ」直伝 | キョウトピ

極旨ジューシー『豆腐ハンバーグ』のレシピ(作り方)!京とうふの名店「藤野/ こんなもんじゃ」直伝 | キョウトピ

北野天満宮そばの美味しいお豆腐屋さん「京とうふ藤野」
厳選した国産大豆と美味しいお水で作る豆腐が評判です。湯葉、豆腐スイーツなど多彩なラインナップも魅力的です。今回は豆腐を使った豆腐ハンバーグの作り方を教えてもらいました。豆腐を使っていてヘルシーですが、肉感もたっぷりでふわふわの仕上がりです。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

<材料一覧>
■ハンバーグのタネ
木綿豆腐:250g
あいびきミンチ:250g
玉ねぎ:1/2個
パン粉:20g
玉子:20g
塩:5g
コショウ:適量
ナツメグ:適量
ケチャップ:大さじ1
豆乳 or 牛乳:適量

■ソース材料
ケチャップ:大さじ4
ウスターソース:大さじ2
バター:10g
水:30cc

▽ 京とうふ藤野株式会社 ▽
https://www.kyotofu.co.jp/

■京とうふ藤野本店/TOFU CAFE FUJINO(豆腐販売、トーフカフェ)

京都市上京区今小路通御前通西入紙屋川町843-7
TEL 075-463-1028

■錦市場こんなもんじゃ(豆腐販売、豆乳ドーナツ)
京都市中京区錦小路堺町通角中魚屋町494
TEL 075-255-3231

■京豆富不二乃 ジェイアール京都伊勢丹(とうふ料理)
京都市下京区京都駅ジェイアール京都伊勢丹11階
TEL 075-352-5401

■京とうふ藤野百貨店内直営販売店
ジェイアール京都伊勢丹地下2階

京とうふ藤野レシピチャンネル

https://youtube.com/channel/UCarFCGXjqPoKlI5-qRlfPYw

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